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壓片糖果代加工需要注意哪些問題

河南大美是專業(yè)研發(fā)生產(chǎn)壓片糖果代加工等眾多產(chǎn)品的企業(yè)，對于壓片糖果代加工，有一些問題很多人都不是太了解，今天小編就來跟大家講一講關(guān)于壓片糖果代加工需要注意哪些問題，不了解的小伙伴一定要認(rèn)真閱讀哦。

壓片糖果代加工對水分的要求很高，尤其水分對片成型起著重要的作用。壓片糖果代加工時完全干燥的顆粒彈性大塑性小難于壓成片，而水分能改善這種情況，可增加塑性，減少彈性，水分有足夠的偶極矩，可能在粒子間起著特殊的橋梁作用，以保證粒子間的內(nèi)聚力，當(dāng)加壓時顆粒的毛細(xì)管變形，從中溢出水，形成了極薄層分布于粒子間，因偶極作用使分子間引力加大而結(jié)合成片。

壓片糖果代加工

無糖壓片糖果代加工中糖的含量必須小于0.5%，這就要求在糖果生產(chǎn)中不能使用其他含有糖的配料，如奶糖中需要添加煉乳或乳粉均含有乳糖，壓片糖果貼牌，因此不能生產(chǎn)無糖奶糖。而對于硬糖或不含淀粉的軟糖是可以的，根據(jù)壓片糖果的工藝要求抗結(jié)晶的糖要與結(jié)晶性的糖復(fù)合使用才能保證壓片糖果的質(zhì)量。

河南大美生物科技有限公司視產(chǎn)品的質(zhì)量和科技含量為企業(yè)的生命線，河南大美擁有自己的檢測研發(fā)中心，并與國內(nèi)多家有名的藥廠和科研機構(gòu)建立了緊密的合作關(guān)系，為公司構(gòu)造了國內(nèi)、國際先進(jìn)水平的科研平臺。期待您的來電與咨詢~

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